竹林康养 | 竹类公园康养资源研究进展！

日期：2021-06-23

信息摘要：

竹子是生长迅速的高吸碳植物，活体竹叶会释放萜烯类及醇类化合物等游憩成分，具有康体保健的效果。

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竹子是生长迅速的高吸碳植物，活体竹叶会释放萜烯类及醇类化合物等游憩成分，具有康体保健的效果。夏季毛竹林内温湿度条件、负离子浓度及挥发性有机物使竹类公园更适合开发康养资源，开展“森林浴场”等康养基地建设。我国栽培竹子已有3 000多年的历史，素有“竹子王国”美名。竹枝修长、竹身翠绿，四季常青，传承了中华民族“坚韧顽强、宁折不弯”的精神内核，是我国公园广泛应用的园林造景植物。竹类植物的景观应用有如《红楼梦》潇湘馆那样块状区域种植，也有大面积种植形成竹海的形式，国.内著.名的竹类公园有浙江安吉竹海、四川蜀南竹海、江西赣南竹海和江苏宜兴竹海等。竹林康养旅游是当下竹类公园发展健康产业的主要趋势，充分利用竹林资源，发挥其康养功能，并建设“森林浴场”等竹林消夏场所，对于满足人们日益增长的康养需求具有重要意义。

竹林康养资源研究缘起

竹林康养源于森林康养基地建设和康养旅游的兴起，竹林经营单位和竹类研究者发现竹林也是一种优质的康养资源。2016年习近平总书记在全.国卫生与健康大会上明确指出，把生态和健康问题放在优先发展战略地位，健康产业催生的林业新业态便是森林康养。目前在全球森林资源日趋减少的背景下，作为“第二森林”的竹林却每年以3%的速度增长。我国竹材蓄积量居世界首.位，竹林已形成竹林培育、竹材加工、竹林旅游等多个蓬勃发展的产业。利用竹林生态环境、竹林景观和竹文化等资源发展竹林康养潜力巨大。

研究竹林景观结构对人心理、生理的调养、减压作用，可借鉴森林景观结构因子，如竹林视觉（景观美景度）、垂直空间结构、绿视率、色彩、形态、听觉等人体感官综合效应评价；在竹林精神文化方面，竹子象征着“品质高洁”的人格形象，竹文化对中国文学、音乐、绘画、园林、民俗等艺术的发展都起着促进作用。在日常的生产生活中，竹制品已渗透到人们的衣食住行各方面。这些竹林康养资源的不同方面都构成了竹林旅游开发的可能性。随着健康产业发展需求的扩大，竹林的康养保健功能尤其值得关注，通过监测科学合理的评价不同类型竹类公园的康养资源，对于保护和利用竹类公园的康养环境具有重要意义。

竹类公园的康养资源

竹林环境对人体健康产生的有利影响是综合多元的。其中空气资源、气候资源、生物资源和景观资源是引起人们心理、生理反应的主要资源。竹类公园的康养保健功能主要体现在：降温增湿，提高环境舒适度；释放植物精气，杀菌抑.菌；产生负离子，调节空气质量；降低噪音，提高声景喜好度；提高绿视率，配置竹林景观。

01、竹林空气资源

生物赖以生存的大气环境包括空气温湿度、风速和其组成成分。城市环境中的颗粒物主要来自汽车尾气、植物花粉、有机挥发物二次反应生成的气溶胶和颗粒混合物。人暴露在具有毒性的大气颗粒物中，尤其是在PM2.5高浓度区域，会对人体呼吸、免疫及心血管健康产生危害。对毛竹林空气颗粒物研究发现，竹林内颗粒物秋季日变化呈“W（2峰2谷）”趋势，同时空气颗粒物浓度与竹林内相对湿度、温度、风速、光照等气象因子密切相关。在石门国家森林公园对花海、竹林、国.际森林浴场、湖心岛4种环境的空气颗粒物进行监测显示，PM2.5的浓度排序为：花海>湖心岛>竹林>森林浴场，且4种环境的空气颗粒物浓度均表现为旱季大于雨季。不同地点毛竹林空气颗粒物浓度需结合当地空气背景值进行研究。在重庆缙云山风景区，对不同林分（毛竹林、苦竹林、针叶林、阔叶林）中的空气颗粒物研究发现：空气颗粒物浓度的季节变化表现为夏季<秋季<春季<冬季；秋季苦竹林空气颗粒物浓度高于其他3种林分，夏季林分间空气质量差异不明显；雨后各林分的颗粒物浓度显著降低。

竹类植物有保护环境及改善人心理、生理健康的作用。研究显示，竹类景区中的竹林负离子浓度比建筑广场高3倍，在城市公园中典型植被空气负离子浓度表现为竹林＞花卉区＞草地＞住宅区。空气负离子随竹种类型和日动态、季节动态的变化显著，如簕竹属竹子春季呈双峰型日变化，春秋季呈“U”型日变化；刚竹属竹子夏季呈“U”型日变化，春秋季呈双峰型日变化。

对竹林空气负离子的研究主要涉及城市郊野公园竹林与外部环境因素的相关性，涉及的竹种类较少，对于竹叶面积指数、竹林冠层结构等林分自身因素的相关规律尚不明确。

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02、竹林气候资源

城市森林调节气候的效应因气象条件、海拔、森林覆盖率、林分类型、林分结构、树种组成及其生长状况的不同而异，郁闭度高、密度大、叶面积大、林分结构复杂的森林群落更能调节小气候、改善环境舒适度。夏季森林公园中的毛竹林，对比市区降温效果可达5.4~10.3 ℃，增湿效果达8.9%~31.1%，毛竹林缘的降温增湿效果略低于林内。不同坡位的毛竹林其气温及地温均表现为山坡高于山谷，若以“综合舒适度指数”衡量竹林舒适度等级，则夏季均处于“很舒适”、冬季处于“不舒适”的等级。以毛竹为例对林内四季人体舒适度因子研究发现，光照强度及气温为春夏季明显高于秋冬季，相对湿度为夏秋季高于春秋季，风速为春秋季大于夏冬季，竹林在夏天能提供较好的气候保健功效。

目前，对于竹类植物改善小环境的研究仅限于毛竹等常见竹种的四季保健作用，涉及竹种较少，植物群落降温增湿对人体的影响研究还有待深入。

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03、竹林生物资源

森林植物可以释放浓香的挥发性有机物（BVOCs），亦称为“植物精气”。BVOCs可抑制环境细菌、净化空气并对人体身心健康有促进作用。近年来兴起的“森林浴场”等概念主要是依托森林植物释放的挥发性有机物具有杀菌作用，因而可以达到康养保健的作用。

研究显示，紫竹释放的挥发性物质主要成分主要为异戊二烯；4年生毛竹竹秆可以释放23种挥发性成分，分别具有坚果香、酒香、醋味、花和脂香等气味。毛竹林产生的挥发性物质可调节疾患动物的生理代谢等指标，受毛竹林“森林浴”刺激后的小白鼠较对照组小白鼠的运动量及总路程变大，食欲增强，身体、精神及认知能力获得提高。大熊猫主食竹巴山木竹的挥发性成分有25种，82.85%为酯类，其余为醇类、有机酸、醛类、酚、酮等，这些物质具有抗.菌消.炎、缓.解疲.劳等生理功效，因此巴山木竹林具有较好的保健功能。赖炘等采用动态顶空法测定4种园林观赏竹的夏季挥发物动态变化，包括巴山木竹、筇竹、金佛山方竹、峨眉箬竹4个竹种的挥发物成分主要为酯、醇、醛、酮等。

植物产生的挥发性气体是复杂多样的，有些植物产生的挥发性气体对人体有益，也有些植物产生的挥发性气体可能对人体产生负面作用。如珍珠梅、夹竹桃、变叶木、香樟会产生对人体有害的物质，增加人紧张焦虑的心情，在园林植物选择与配置中需格外注意。了解竹林BVOCs的成分及不同竹种BVOCs在四季的动态变化，对园林管理者、竹林经营单位及游客体验具有指导意义。

04、竹林景观资源

竹林景观通过声环境和视觉环境共同作用于人的审美感受。竹类公园景观环境大部分为绿色，绿色能够使人内心平静，紧张情绪得到缓解。竹林及竹丛阻碍了声波传播，通过吸收声波及漫反射有效降低噪声，为竹林疗养提供安静的环境。在北京紫竹院公园进行的绿地减噪试验发现，夏季各类型绿地都具有减噪作用，减噪效果与绿地宽度、植物配置、树种组成、郁闭度等有关，由“油松+白玉兰+圆柏+善变若竹+巴山木竹+野生草”构成的乔草结构降噪效果最.好。在竹林环境中优美的自然声音对人体同样产生积极的作用。

刘格言等对西南地区竹类公园的竹林景观美景度调查发现，枝下高5.5 m以上、竹林立竹度适当、林相整齐、竹林通视大于20 m以上的竹林，视觉景观更受游客欢迎，同时竹林色彩、林下道路、地形、建筑小品等也会影响竹林景观，这些研究有助于指导经营单位完善竹林景观，增强竹林康养功能及服务。不同人群接受竹景观刺激反应的敏感度不同，女性及青年人敏感性高，老年人的敏感性低于总体人群。相比城市空间，竹林空间由多种不同形态、不同高度的植物围合形成，可以满足人们不同的需求，在充分感受自然的同时，内心压力得到释放，情绪得以放松。

综上所述，竹类公园通过植物种类变化构成的多样空间组合可以为游客带来不同的景观体验。

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竹林康养资源功能评价

01、竹林康养环境效益评价

竹林康养分为生态康养和景观游览2个部分，竹类植物的生态保护作用会对人体健康起到良好的保健作用。竹类植物对于改善气候舒适度、降低空气颗粒物浓度、释放空气负离子及挥发性有机物等生态环境效益显著。迄今，国.内外对竹林康养环境效益评价尚没有标准，各类公园存在资源开发混乱、名不副实、蜂拥而上等现象。为避免无序发展导致的行业混乱现象，需要对竹类公园康养旅游资源建立评价体系和康养基地认证制度，科学规范竹林康养活动。

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02、竹林康养景观资源评价

四川农业大学竹林风景研究中心开展了竹林景观对人体生理的影响研究，发现观赏竹林会对生理和心理有积极作用，对女性和青年人的作用更大，表明竹林景观确实具有一.定的保健康养功能。研究竹林的不同观赏部位带给人愉悦感受发现，观赏竹林“秆部”对大学生脑电波的刺激明显高于“叶部”，对改善生理、心理状态的作用最.大。

竹林景观资源评价可将竹林景观分为林内和林外2个尺度分别建立指标体系。竹类植物独特的美学特征及文化内涵使其成为重要的园林造景植物，竹类植物的主要景观要素包括“形姿”“色彩”“线条”“声音”“质地”及“季相变化”等，这些要素共同构成竹林景观之美。在竹类公园中声景也是视觉景观的一部分，可从声景出现频率与主观心理之间的关系进行评价声景空间，分析并模拟人在公园声环境中的心理感受。城市往往存在噪声过大的现象抑制了人对视觉景观的感受，通过增加“乔灌草”这类植物结构复杂的园林配置模式，能够收到更好的生态康养和视觉景观效果。

微信图片_20210623170510.jpg 文章来源：世界竹藤通讯

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